| Более 2,3 тыс. исследований на сальмонеллез |
 |
 |
|
10:38:17 17-02-2014 В течение 2013 года сотрудниками Мурманской областной ветеринарной лаборатории было проведено 2344 исследования на сальмонеллез.Из них 1489 проб это - пищевые продукты, 732 пробы - сельскохозяйственные животные и птица, 123 пробы - корма для животных сельскохозяйственного назначения. Выявлено 11 положительных случаев.В настоящее время учеными изучено более 700 различных видов сальмонелл. Они устойчивы во внешней среде, переносят низкие температуры, но быстро погибают при высоких, способны активно размножаться в пищевых продуктах. Основной путь передачи сальмонеллеза - пищевой. Общие миски или игрушки для собак или кошек также могут стать источником заражения. Очень часто заражению и последующему развитию заболевания способствуют грубые нарушения в содержании, антисанитария при кормлении и уходе за животными. Для профилактики сальмонеллеза необходимо строгое соблюдение правил содержания, кормления и ухода за животными.Сальмонеллез опасен и для человека. Необходимо избегать употребления в пищу парного молока, сырых яиц, правильно обрабатывать игрушки и предметы ухода за детьми. Наиболее простой и самый действенный способ профилактики сальмонеллеза - это мытье рук. Источник: комитет по ветеринарии Мурманской области
Set as favorite
Bookmark
Email This
Hits: 452 |
