| За Полярным кругом впервые получена чёрная икра |
 |
 |
|
2012-06-19 15:40:33 Впервые за Полярным кругом на мурманском предприятии «БЛК-Фиш» произошло событие, которого рыбоводы этого аквахозяйства ждали 12 лет:- осетры, выращенные в тёплых водах в районе Кольской АЭС, дали первую икру.Черная икра содержит большое количество ценных питательных веществ - жиры, витамины и минералы, белок, который легко усваивается организмом. Осетровая икра слывет одним из самых дорогих деликатесов. Это связано не только с высокими потребительскими и вкусовыми качествами продукта, но и с сокращением её производства из-за снижения естественной популяции осетровых рыб вследствие неконтролируемого крупномасштабного браконьерского лова. С сокращением природных запасов значительно возрастает роль аквакультуры осетровых. Развитие этого направления у нас на Севере расширит ассортимент продукции, производимой местными рыбоводами. Источник: комитет рыбохозяйственного комплекса Мурманской области
Set as favorite
Bookmark
Email This
Hits: 470 |
