11:39:02   2012-11-23

23 ноября состоится конкурс профессионального мастерства молодых пекарей в хлебопекарной промышленности «Молодые, смелые и умелые»

(г. Мурманск, ул. А.Торцева, 11).

Организатором конкурса является ОАО «Хлебопек» при поддержке комитета по агропромышленному комплексу и продовольственному рынку Мурманской области.

Основные цели конкурса: ознакомление с первичными практическими навыками изготовления булочных изделий, совершенствование профессионального мастерства, теоретических и практических умений; популяризация и повышение престижности профессии пекаря, повышение качества подготовки учащихся, их интереса к выбранной профессии, выявление наиболее талантливых, способных к творческой деятельности учащихся, расширение мировоззрения и мотивации учащихся к получению знаний и профессиональных навыков, ознакомление с новыми видами сырья, обучения современным приемам изготовления, разделки, отделки хлебобулочных изделий, обмен опытом.

Источник: комитет по агропромышленному комплексу и продовольственному рынку Мурманской области